Wat is een Espressomachine?
Met een normaal apparaat kan je geen Espresso maken. Water wordt tot 90 graden verwarmd en vervolgens wordt het met een druk van 9 bar geperst door de fijn gemalen koffie. De koffie is zo fijn gemalen en hierdoor krijg je dikke koffie. Vaak zit er ook nog crème bovenop de koffie.
Met deze machines heb je ook de mogelijkheid om andere koffies te maken. Denk aan een Cappuccino of een koffie verkeerd. Let wel op dat het apparaat dan een stoompijpje heeft waar je melk mee kan opschuimen. Zo kan je zelf een koffie in elkaar zetten met een Espresso als basis.
Je kan ook Espresso maken met een percolator. Deze zet je op het fornuis en je doet er speciaal gemalen koffie in. Je vult water en bij een bepaalde temperatuur kan je onder druk de water door de koffie persen, waardoor je Espresso maakt. De rest wordt opgevangen door het reservoir.

Wat is de smaak van koffie uit een Espressomachine?
Het grote verschil met andere koffie is dat een Espresso onwijs geconcentreerde koffie is in een klein beetje water. Je krijgt dus een klein laagje koffie met onwijs veel smaak. Dit komt omdat er een kleine hoeveelheid water wordt gedrukt door gemalen koffie. Er bovenop ligt er een mooie laag crema. Dit bestaat uit suikers en vetten die uit de koffie worden geperst onder de hoge druk. Deze crema moet niet te licht van kleur zijn en dicht zijn.
Wat zijn nieuwe functies?
Nieuwe koffiemachines krijgen ook nieuwe functies. Een van de nieuwste functies is de Smart mogelijkheid. Je kan de Espressomachine verbinden met je telefoon om deze op afstand te bedienen. Zo kan je kiezen welke koffiesoort je wil en je kan zelfs te timer gebruiken. Stel je wordt wakker in de ochtend, kan het apparaat alvast een kopje koffie voor je klaar maken.
Veel nieuwe automaten hebben ook een touchscreen. Hier kan je kiezen welke koffie je wilt, welke sterkte je wilt en hoeveel kopjes je wilt zetten. Daarnaast hebben veel nieuwe automaten ook nog de mogelijkheid om koude drankjes te maken.